Vegane Ernaehrung

    Zum Abendessen gibt es Spinat mit Gewürzgurken.


    Morgen,der letzte Tag,nur Säfte und Wasser.


    Zitronen und Limettensaft


    Selleriesaft


    Gurken-Apfelsaft


    Orangensaft


    Mineralwasser. :klee:

    Zitat von Peter

    In frueheren Jahren war ich ein begeisterter Fleisch-und Pommesesser.Die Kehrseite der Medaille war,dass ich mir einige Krankheiten durch diese Ernaehrung einfing.

    Ich stellte meine Ernaehrung um.

    Ich wurde zuerst zum Vegetarier,dann zum Veganer.

    Ich bin jetzt 15 Jahre Veganer und habe die Ernaehrungsumstellung nie bereut.

    Koerper,Geist und Seele hat es gutgetan.

    Hallo Peter,

    viele Minimalisten, die ich im Netz kennenlernte, sind Veganer, habe ich gemerkt; dieses Bewusstsein für Gesundheit, Umwelt und Tierwohl hängt zusammen. Ich bin Vegetarierin.

    Liebe Grüße, Laura Maelle

    Laura

    Bravo ,daß du Vegetarierin bist.

    Mein Bruder ist auch Vegetarier.


    Ich habe für mich erkannt,das die vegane Lebensweise mir gut tut.


    Ich hatte damals eine chronische Krankheit.

    Tabletten halfen mir nicht.


    Ich wurde fündig im Reformhaus.


    Ich kaufte Kürbiskerne.


    Zu meiner Überraschung besserte sich die Krankheit dadurch.


    Ich bin seitdem ein Anhãnger der Naturmedizin.


    Die Naturmedizin tut mir gut.


    Ich bin fitter dadurch.


    Eine gewisse Selbstgenügsamkeit kann ich auch bei mir feststellen.


    Ich würde mich auch als Minimalisten bezeichnen.

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    Peter,

    da Du beides bist, Veganer und Minimalist, könnte Dir eventuell der Blog von Christof gefallen, den ich schon länger lese. Er hat sehr viele Infos zusammengetragen in beiden Themenbereichen: https://www.einfachbewusst.de/vegane-ernaehrung/


    Ich weiß nicht, ob ich es je schaffen werde, vegan zu leben. Aber vegetarische Ernährung fällt mir mittlerweile nicht mehr schwer. Ich koche eben kaum selbst. Krankheitsbedingt kann ich nicht alles essen. Mein Darm reagiert sehr empfindlich. Ich überlege also vor allem, wie mein Darm darauf reagieren wird. Und tja: Schmecken soll es mir auch noch!


    Cool finde ich, dass es mittlerweile so viele vegetarische Angebote in den Läden gibt. Neulich kaufte ich ein vegetarisches Fleischimitat für meinen Neffen, der nicht vegetarisch isst. Er hat es gegessen. Ich schlug ihm vor, doch mal zwischendurch aus Gesundheitsgründen auf das Imitat auszuweichen. Er hat allerdings nicht gesagt, ob es ihm geschmeckt habe. Er hatte halt einfach Hunger und es war sonst nichts da. Das Experiment zeigt aber, dass er auf vegetarisch ausweichen kann, wenn es sein muss, zum Beispiel auch aus Kostengründen.

    Liebe Grüße, Laura Maelle

    WIE ICH ZUM VEGANER WURDE


    In der Mensa der Universität damals sah mein Speiseplan so aus:

    Fleisch,2mal Pommes,2mal Schokoladenpudding.


    Es stellten sich erste Krankheiten ein.


    Mit einer chronischen Nierenkrankeit ging ich zum Arzt.

    Die chemischen Medikamente halfen mir nicht.

    Ich las dann ein Artikel über die Wirkung von Kürbiskernen.

    Im Reformhaus kaufte ich welche und nahm sie regelmäßig.


    Zu meiner Überraschung besserte sich die chronische Erkrankung.


    Ich wurde zuerst Vegetarier und anschließend Veganer.


    Diesen Entschluß habe ich bis heute nicht bereut.

    Ich habe jetzt bei meiner Ernährung zwei Naturprodukte ausprobiert.


    1.Kapseln aus Curryblättern

    Mit diesen Kapseln decke ich meinen Eisenbedarf.

    Die Zutaten sind:40,7%Curryblatt-Extrakt,23,5% Hagebutten-Extrakt.

    In zwei Kapseln sind 14 mg Eisen und 160 mg Vitamin C enthalten.


    Gekauft habe ich dies Nahrungsergänzungsmittel bei der Firma ROSSMANN.?☺?


    2.Kapseln aus Schwarzkümmelöl

    In diesem Nahrungsergänzungsmittel sind zahlreiche essentielle,ungesättigte Fettsäuren enthalten.

    Das Produkt ist hilfreich ,um den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

    Es ist auch Vitamin E enthalten.

    Dies Vitamin schützt vor oxidativem Stress.☺??


    Auch dies Produkt habe ich bei der Firma ROSSMANN gekauft.

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    Das Schwarzkümmelöl nehme ich auch. Ich finde, es hat besonders positive Auswirkungen auf das Hautbild, man bekommt sehr reine schöne Haut davon.

    EIWEIß-BEDARF

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    Ich decke meinen Eiweiß-Bedarf mit Erbsen Protein.

    Hierin sind alle 8 essentiellen Aminosäuren enthalten.


    Das Pulver ist reich an Eisen und Phosphor.

    Eisen beugt der Ermüdung vor und Phosphor trägt zur Erhaltung der Knochen und Zähne bei.


    Das Pulver kann in Säfte und pflanzlichen Milchdrinks eingerührt werden.


    Das Erbsen Protein ist bei der Firma RAAB VITALFOOD zu beziehen.


    ???

    KÄSE-ERSATZ

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    Als Käse-Ersatz nehme ich das Produkt "VEGANE GENIEßER SCHEIBEN"der Firma Vemondo.

    Auf dem Gebiet sind große Fortschritte gemacht worden.

    Der Käse-Ersatz schmeckt wie GOUDA-Käse aus Holland.

    Das Produkt ist aus Kokosnuss und Mandeln hergestellt.

    In der Packung sind acht Scheiben.

    Auf Palmöl wird verzichtet.


    Zu beziehen ist das Produkt bei dem Discounter LIDL.


    ???

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    Ich hatte das zuerst auch gekauft aber es hat leider auch irgendwie Nutri-Score D, also suboptimal.

    WURST-ERSATZ

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    Als Wurst-Ersatz für den kleinen Geldbeutel,habe ich die Produkte der Firma RÜGENWALDER MÜHLE entdeckt.


    Diese veganen Wurst-Alternativen werden auf Basis von Sonnenblumenkernen und Gemüse hergestellt.


    Es gibt Ausführungen als:Salami,Mortadella und Schinken Spicker.


    Die Produkte sind ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern hergestellt.

    Sie werden aus Ökostrom produziert.


    Diese Wurst-Alternativen schmecken mittlerweile wie übliche Wurstsorten.


    Zu beziehen sind die beschriebenen Ersatz-Produkte bei dem Discounter LIDL.


    ???

    ACEROLA-Fruchtsaft


    Ich habe bei einer Erkältung den ACEROLA-Fruchtsaft der Firma Schoenenberger im Reformhaus gekauft.

    Der Fruchtsaft ist ein natürliches Vitamin-C Produkt der Acerola-Kirsche.

    Der Saft wird mit Wasser verdünnt.

    Ich konnte bei mir eine rasche Besserung der Symtome feststellen.


    Fazit:

    Das Produkt ist sehr empfehlenswert.

    Die Kosten für die 200 ml Flasche betragen in Deutschland 9,90 Euro.